手沖壺的差異
一般來說大概有三種差異：
1、出水口的大小：水量的大小會影響到沖煮的時間，沖煮時間越長萃取率就會越高，喝起來的口感也會越厚實越複雜。
3、手沖壺的材質：基本上大多都是不鏽鋼為主，也有一些是用銅或是琺瑯做成，主要的差別在於銅的導熱性比較好，而琺瑯保溫會比較好一點。
如果你是初學而且是一個人喝的話，我建議你可以先買沖耳掛咖啡專用的手沖壺，這種手沖壺大概400 CC上下，出水比較細也比較好控制，對女生來說也不會太重，如果你的預算充足，可以買加熱的手沖壺，省去一個煮水的步驟，但是會比較重一點，建議買之前最好是可以試用一下，這樣會比較清楚這支壺到底適不適合你喔，我們下次見～