哥倫比亞 粉紅波旁

真是令人驚豔的咖啡！喝完忍不住驚嘆，豐富的水果香氣，萊姆、柳橙、柑橘、花香、奶油等，口感扎實，風味細膩且平衡，我以為我喝到了Geisha。

而之所以叫粉紅波旁，是由黃波旁與紅波旁的雜交混種而成，咖啡果實呈現粉嫩的橙色，而且風味特佳，抗病性特強，不過產量極低，非常稀少，主要的原因是因為粉紅波旁是由黃波旁的黃色基因和紅波旁的紅色基因的隱性基因所決定，另外一個挑戰是採收時工人很難分辨粉紅波旁和不成熟的紅波旁的差異，也是造成產量低的原因。

國別：哥倫比亞

產地：維拉

海拔：1300m

品種：粉紅波旁

處理法：水洗