產地風味的差異

今天要跟各位分享這些產地風味的差異。

非洲的咖啡豆主要的產地是衣索比亞、肯亞、坦尚尼亞、蒲隆地、盧安達等，這些風味調性偏向明亮的果酸，像是：檸檬、柑橘、花香、李子、果乾、熱帶水果如鳳梨、芒果等，感覺像是滿滿的水果茶，清爽又多變。

中南美洲的咖啡豆主要產地是瓜地馬拉、哥斯大黎加、尼加拉瓜、薩爾瓦多、宏都拉斯、巴拿馬、牙買加、海地、多明尼加、哥倫比亞、巴西、秘魯、厄瓜多、玻利維亞等，這些風味調性偏向奶油、堅果、香料、巧克力，也帶點水果類的味道，感覺比較溫和、溫暖的口感，很適合想了解精品咖啡的人入手。

亞洲的咖啡產地有台灣、印尼、新幾內亞、爪哇、越南、泰國、緬甸、寮國、印度等，風味的調性偏向植物草本、木頭、香料、堅果、巧克力等，有時候也會帶有一些熱帶水果的味道，口感也比較厚實，閉上眼彷彿像置身在滿是植物及巨大叢林的包圍中，相當特別。

以上就是不同咖啡產區之間風味的差異，有什麼問題歡迎在留言的地方跟我們分享，我們下次見～