《買咖啡豆的時候該注意什麼？》
大家好，我們一杓咖啡，當你要去咖啡店要買咖啡豆的時候，除了注意到琳瑯滿目華麗的包裝，內容寫得比詩還美外，還要注意些什麼呢？今天就來跟各位分享一下要注意的地方吧～
第一個最重要的是：「咖啡烘焙的日期」，這關乎到咖啡豆新鮮的程度，最好是買烘焙完一個星期內，這七天是養豆日，可以讓咖啡豆的味道更完整圓潤，然後從烘焙完成的一個半月到兩個月內，是最佳賞味期，超過這時間很可能出現木質味，甚至是油耗味，原本產地的味道已經氧化殆盡。至於保存期限是因應法規要求，跟賞味期是沒有關係的。
只要掌握這兩點就有機會喝到新鮮又香噴噴的咖啡囉，有任何問題歡迎在留言處跟我們說，下次見